{"id":2613,"date":"2016-01-20T12:02:41","date_gmt":"2016-01-20T12:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escura.com\/blog-escura\/?p=2613"},"modified":"2022-02-14T13:13:02","modified_gmt":"2022-02-14T12:13:02","slug":"2613-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escura.com\/es\/2613-2\/","title":{"rendered":"Jornada econ\u00f3mica del sector del cava"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.escura.com\/blog-escura\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Cava.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2615\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2615 alignleft\" src=\"https:\/\/www.escura.com\/blog-escura\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Cava.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>La jornada ha sido presidida por el Sr. Pere Bonet presidente de la D.O. Cava, el Sr. Pere Guilera presidente de Pimecava y el Sr. Jaume Gramona presidente del Institut del Cava.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La presentaci\u00f3n del informe fue realizada por el Sr. Fernando Escura, director de Bufete Escura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la presentaci\u00f3n del informe se han aportado los principales par\u00e1metros y n\u00fameros del sector del cava, destacando, entre otros muchos los siguientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Las ventas en el mercado interior han sido de 87,6 Mill. de botellas.<\/li>\n<li>Las ventas en el mercado exterior han sido de 154 Mill. de botellas.<\/li>\n<li>El aumentos de la venta en el mercado interior en relaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior ha sido del 7,5%.<\/li>\n<li>El mercado exterior ha decrecido en relaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior un 3,3%.<\/li>\n<li>La media del gasto de personal difiere en gran medida seg\u00fan el tama\u00f1o de la empresa, situ\u00e1ndose en las empresas grandes del sector en el 11%, mientras que en la empresas peque\u00f1as de car\u00e1cter familiar en un 30%.<\/li>\n<li>Se consolida la venta del cava de calidad brut nature y brut, que representan ya en su conjunto el 80% en el mercado interior.<\/li>\n<li>Los principales mercados exteriores son Alemania, B\u00e9lgica, Reino Unido, Estados Unidos y Jap\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">BUFETE ESCURA es un bufete de abogados y economistas, especializado en la prestaci\u00f3n de servicios a sectores, entre ellos al del cava, destacando entre sus servicios el de consultro\u00eda sectorial y el de el asesoramiento a la empresa familiar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">PIMECAVA es una organizaci\u00f3n patronal y profesional privada de libre asociaci\u00f3n que representa un grupo de 51 empresas familiares dedicadas a la elaboraci\u00f3n y crianza del cava, que no superen la producci\u00f3n de 1,5 millones de botellas al a\u00f1o. Son empresas que hacen un producto de proximidad, que garantizan calidad, familiaridad, artesan\u00eda y tradici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El INSTITUT DEL CAVA es una corporaci\u00f3n de car\u00e1cter profesional que tiene como a finalidad la representaci\u00f3n y defensa de los intereses de las empresas asociadas y contribuye con sus actividades al desarrollo de la industria del Cava, su imagen, tradici\u00f3n y prestigio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jornada ha sido presidida por el Sr. Pere Bonet presidente de la D.O. Cava, el Sr. Pere Guilera presidente de Pimecava y el Sr. Jaume Gramona presidente del Institut del Cava. La presentaci\u00f3n del informe fue realizada por el Sr. Fernando Escura, director de Bufete Escura. 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